Pudim de claras com crocante de amendoim Minha receita é maluca, mas fica d-e-l-i-c-i-o-u-s!!! ingredientes- pudim: 12 claras em neve 10 a 12 colheres de sopa de açúcar essência de baunilha ou outra a gosto* Modo de fazer: bata as claras em neve vá colocando o açúcar ás colheradas, uma a uma. assim que der ponto de suspiro, coloque a essência que preferir. Ingredientes do crocante (ele será tanto o recheio quanto a cobertura) 300 gramas de amendoim torrado e descascado 2 xícaras de chá de açúcar. Modo de fazer: em uma panela, derreta o açúcar em ponto de caramelo; junte o amendoim e mexa até incorporar bem ambos os ingredientes; unte uma mármore com margarina; despeje todo conteúdo da panela e deixe amornar; vire. moa, mas não muito, uma boa parte do crocante. reserve alguns pedaços maiores para enfeite. ingredientes do creme inglês 12 gemas 800 ml de leite essência de baunilha ou outra a gosto 2 1/2 xícaras de açúcar ...
